Preparando la barbacoa perfecta

Cuando planeamos una barbacoa perfecta, pensamos en todos los detalles necesarios para que no solo se disfrute de una comida jugosa y agradable, sino de un momento de compañía grata. Para lograr eso, se debe pensar en los ingredientes y en el sitio donde se va a realizar. Pero no solamente esto, sino también que se va a preparar en unos braseros de mesa plegables y fijos.

Y es que, dependiendo del sitio, se puede optar por usar el brasero portátil, o si en cambio se asará en el fijo de la casa de algún familiar. Esta elección aunque tenga su grado de importancia, no se compara con querer brindar una comida que saque sonrisas y haga que se chupen los dedos.

Por eso ¿Qué tipos de carne son las recomendables? ¿Qué hay de las verduras y las frutas para complementar? Para que encuentres las repuestas te invitamos a que leas hasta el final.

¿Cuáles carnes son las mejores para una barbacoa ideal?

La respuesta es sencilla: todos los tipos de carne que quieras añadir, porque a fin de cuenta es el centro de las miradas de la barbacoa; en otras palabras, es la máxima estrella. Es insuperable el olor que sale al colocar la carne en la parrilla. Para que hagas la barbacoa perfecta, puedes combinar las siguientes carnes:

• Pollo: esta carne blanca, brinda el beneficio que se puede aprovechar todas sus partes cortadas o enteras.

• Ternera: es una carne jugosa y aprovechable desde un chuletón hasta las entrañas.

• Cerdo: una parrilla sin esta carne no está completa. Es que se puede asar las costillas, el lomo, panceta o las chuletas. Además se puede colocar unos chorizos como complementos.

También si te apetece se puede colocar, pescado. La variedad de estos es casi inagotable pues puedes usar sardinas, dorada, atún, entre otros. Y si quieres añadir mariscos, también están permitidos en la cantidad que desees.

¿Se pueden poner verduras y frutas a la barbacoa?

Sí es posible, pues las verduras y frutas realzan los sabores de las carnes, con lo que se sella una comida irresistible. Así que puedes colocar cebolla, plátanos, tomate, manzana, piña. Solo consulta un recetario, para que veas la variedad de combinaciones a tu alcance.

Cómo pudiste ver, hacer la barbacoa de tus sueños no es complicado; todo lo contrario, es posible y ten la certeza de que sacarás una agradable sonrisa a los comensales.