Los mejores vinos dulces italianos

Aprende a reconocer los mejores vinos dulces italianos.

En lo ilimitado producción de vino de Italia es bueno saber reconocer a los mejores Vinos dulces italianos. De hecho, los vinos dulces tienen unas características aromáticas y organolépticas particulares que los hacen fácilmente reconocibles incluso para los menos experimentados. En Italia se producen diferentes tipos de vinos dulces que difieren según el método de Procesandoy de uvas usadas. Todo esta bien región entonces tiene sus propias técnicas viticultura y también por esta razón se pueden encontrar en el mercado vinos dulces muy diferentes.

Los principales tipos de vinos dulces italianos.

Los vinos dulces se pueden clasificar en algunos tipos principal. Tenemos el vinos dulces naturales que se preparan con uvas de viñedos aromáticos como brachetto y moscato para los que el fermentación para aumentar el sabor dulce y azucarado. Entonces encontramos el vinos dulces de cosecha tardía, o aquellos vinos que mantienen una alta concentración de azúcar que cubre el componente ácido del producto.

LA vinos de postre en cambio son los que se preparan con uvas dejadas marchitar ya sea sobre la propia planta o sobre esteras después de la cosecha. Entonces encontramos i vinos botritizados que son aquellos vinos cuyas uvas están sometidas a la agresión de una molde lo que aumenta la cantidad de azúcar en las bayas. Finalmente, entre los vinos dulces italianos tenemos el vinos de licor que se elaboran con la adición de alcohol o mosto cocido.

Vinos dulces del norte de Italia

El Italia del norte nos regala una serie de vinos dulces de gran calidad calidad. En Piamonte podemos saborear el Moscato d’Asti, la Passito di Moscato, la Loazzolo y el Malvasia de Casorzo. En Lombardía puedes beber el Moscato di Scanzo y el Sangre de Judas mientras en Toscana vinos blancos dulces como Vino santo y el Moscadello.

Moviéndose a Trentino Alto Adige en cambio tenemos vinos dulces como Vino santo, único homónimo del toscano, y un vino regional como Gewurztraminer passito. De uvas blancas de Veneto luego se embotellan en Receta della Valpolicella, la Recioto di Soave, la Moscatel blanco y elCustoza. Los vinos dulces friulanos también son muy buenos, incluido el Passito Ramandolo, laVerduzzo y el Picolit.

Los mejores vinos dulces italianos del centro de Italia

En las pequeñas regiones del Centro de Italia puedes degustar unos vinos dulces italianos que no te puedes perder. Por ejemplo en el Marche, entre Macerata y Ancona, tenemos el Verdicchio de los Castillos de Jesi, un vino blanco dulce de sabor seco y retrogusto ligeramente amargo. En Umbria se produce vino tinto Montefalco Sagrantino Passito y elMuffato de la sala Umbria Passito mientras en el Lazio es posible disfrutar de vinos dulces comoAleatico di Gradoli y el Molde Lazio.

Los mejores vinos dulces italianos del sur

Los vinos de postre también son una variedad muy popular en Sur de Italia. En el espléndidoCampania de hecho, se elaboran vinos excepcionales como Falanghina, la Phileno Passito, laSannio Moscato y el Castel San Lorenzo Moscato. En Apulia entonces puedes probar un buen vino dulce como el Primitivo, la Moscatel de Trani y elAleatico di Puglia.

En Sicilia en cambio tenemos vinos dulces finos como el renombrado Marsala de color topacio y sabor afrutado y con cuerpo. Otros vinos dulces sicilianos son también los Moscatel de Siracusa, la Malvasia delle Lipari y el Passito di Pantelleria.

Cómo servir y maridar vinos dulces italianos

Los vinos dulces italianos generalmente deben ser servido a uno la temperatura ideal que varia entre 10 y 18 ° C. También deben presentarse en vasos no son de gran tamaño, ya que son vinos para beber a sorbos pequeños sorbos para disfrutar mejor de sus características. Solo elige los sencillos copas de forma larga y estrecha. En cuanto a alimentos para igualar, los vinos dulces son perfectos para acompañar los productos de Pastelería pero tambien se casan muy bien con quesos curados y con algunos carnes.