3 salsas clásicas para boneless

Ya sea en una reunión de amigos o familia, para ver alguna competencia deportiva, o simplemente para comer algo delicioso mientras se disfruta de la TV, los boneless son el snack preferido de muchos. En vista de ello, es útil conocer 3 salsas para boneless que se pueden preparar en casa fácilmente.

Las alitas de pollo son por lejos el tentempié favorito de todo el mundo cuando se trata de compartir con amigos y pasar un agradable momento. Sin embargo, existe una versión de las alitas que son mucho más sabrosas y cómodas para comer, los boneless. 

Los boneless, que en español se traduce como “sin hueso”, son trozos de pechuga de pollo pequeños, del tamaño de un bocado aproximadamente, que se empanizan y se fríen hasta que queden doradas y crujientes. De este modo, son una excelente opción para variar las clásicas alitas de pollo, con algo un poco más carnoso, jugoso, y fáciles de comer, sin la incomodidad que generan los huesos.

Pero este no es el único motivo por el que los boneless son los favoritos de las personas, pues la clave de su éxito está en las salsas con los que se bañan o dipean, las cuales se pueden preparar en casa, o comprar salsas para boneless de excelente calidad, como por ejemplo las salsas picantes, que se puede decir, están casadas con las alitas de pollo. 

De este tipo de salsas picantes hay muchos tipos, pero las más populares y que son un acierto como acompañante de los boneless son las siguientes: 

• Frank’s Louisiana RedHot.
• Frank’s REDHOT® Wings.
• FRANK’S REDHOT® Chile ’n Lime® Hot Sauce.
• FRANK’S REDHOT® Sweet Chili®.
• FRANK’S REDHOT® Slammin ‘Sriracha®
• FRANK’S REDHOT® Rajili®.
• Frank’s REDHOT® Stingin ‘HoneyGarlic®.
• Spicy Sweet& Sour.

Con cualquiera de estas salsas, los boneless y alitas de pollo fritas quedan simplemente perfectas. No obstante, cuando se usan como base para preparar otras salsas, la perfección se eleva a otro nivel, con sabores más ricos, intensos y que son como una fiesta en el paladar. En este sentido, hablaremos sobre 3 salsas clásicas para boneless que se pueden preparar en casa fácilmente. 

BBQ

De todas las salsas para bañar boneless de pollo, la BBQ sin dudas es la favorita, debido a que tiene un equilibrio ideal entre los sabores picantes, dulces, ácidos y ahumados. Esta se prepara mezclando y cocinando salsa worcestershire o inglesa, vinagre, kétchup, miel o azúcar y picante.  

Buffalo

Fue una de las primeras salsas picantes que se usaron en las recetas de los boneless y alitas de pollo, por lo que hoy en día es un clásico que no puede faltar cuando se sirve este plato. Para prepararla solo se necesita mezclar mantequilla derretida y salsa picante. 

Miel mostaza

Debido a la facilidad para realizar esta salsa, y la accesibilidad de los ingredientes, que por lo general siempre se tienen en casa, la salsa miel mostaza es de las mejores para bañar boneless, ya que le otorga sabores dulces y amargos, que tanto le gusta a las personas.  

Ajuste de sabores en las salsas

La mayoría de las salsas que se usan para bañar boneless, suelen combinar diferentes sabores, tales como el picante, el dulce, amargo, ácido y salado. Sin embargo, no todas las personas tienen los mismos gustos y preferencias, por ello, cuando se elaboran las salsas en casa, se tiene la ventaja de poder ajustar los sabores de acuerdo a las preferencias de cada quien. 

Para ello, basta con ir probando las salsas en cada fase de la preparación, sobre todo, en la final, ya que es ese el momento idóneo para ajustar los sabores, ya sea haciendo las salsas más dulces, más saladas, más ácidas o picante.  

Usos en otras recetas 

Para culminar, es importante mencionar que estas salsas, aunque son la pareja ideal de los boneless de pollo, son muy versátiles y se pueden usar en otras recetas, como por ejemplo: costillas de cerdo, carne, hamburguesas, papas fritas e incluso ensaladas.